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年齡越大越不能亂吃,專家:這四種食物一定要忌口!

發布時間:2019-08-07 14:50:15 來源:搜狐

現在大家生活條件越來越好了,餐桌上的美食也是更加豐富,也都想著人生就這么長,想吃什么就盡管吃不用想別的,這種觀念也不能說是有錯。

但要是在醫學的角度來說這種想法是非常不可取的,特別是等人到了一定的年齡之后就要開始對自己的飲食重視,不然最后肯定疾病纏身。

年齡越大,我們更需要對飲食加以注意

中國,已逐漸像一個老齡化社會轉變,預計在2020年時,我們國家的60歲以上的人口將突破2.5億,眾所周知,老年人最在意的無非是自己的健康問題以及家人的健康問題。

畢竟年紀大了,老化變敏感的不止是牙齒,還有各個臟器,特別是有關消化系統的內臟器官。那么那些食物不適合年紀大的人吃呢?

下面我就給大家介紹以下四種食物,老年人要避開。

第一,腌制食品

腌制食品,例如臘肉,香腸、泡菜等。

若腌制時間把控不好,很容易造成腌制食品中亞硝酸鹽含量過高,總所周知,亞硝酸鹽是致癌物,但并非所有腌制食品都有這種危險,這個與腌制發酵工藝有關。

研究早就表明,若用純醋酸細菌發酵又或者用純乳酸細菌發酵的腌菜,都并不會引發亞硝酸鹽過量,這些“好細菌”也不會產生亞硝酸鹽。

而很多人都是自家腌菜,沒有純菌種,也沒有各種檢測與抽查,可能就會增加胃癌風險,當然這也得長期累月以及其他綜合因素才引發,并非吃了一次就會致癌。

而真正要擔心,腌菜都是高鹽食品,大部分腌菜中的維生素C含量也都微乎其微。

而鹽吃多了,對身體會有哪些危害,想必大家都知道吧?

第二,油炸食品

油炸食品一直都受到人們的青睞,無論老人還是小孩。

而油炸食品不僅脂肪高、熱量高,且食物中的維生素 C、維生素 A、維生素 K、番茄紅素,還有魚里面的ω-3 脂肪酸在油炸之后基本大打折扣。

另外,由于油脂持續受熱,就會產生一些如“苯并芘”致癌物,增加胃癌、腸癌等風險;再加上油炸高溫本身也會讓食物產生“丙烯酰胺”---致癌物。

當然了,油炸食品也有好處,就是好吃,味道香酥,畢竟裹上雞蛋液和面糊炸至兩面金黃,隔壁家小孩都饞哭啦!

第三,生食

最近幾年,人們飲食偏號也越來越“原始”,一些海鮮刺身,半生牛肉之類的食物雖然新鮮,口感好,但是這類食物未經過加熱處理,不能完全把細菌殺滅。

如果在處理不當,細菌問題會更加嚴重,老年人的消化系統脆弱,很有可能因為吃了這些半生不熟的東西,使胃黏膜,腸粘膜遭到細菌的入侵而被破壞,所以這些食物還是應當少吃。

更重緊要的事,生吃肉食還會增加腸胃炎型病毒、肝炎型病毒以及其他疾病型病毒的傳染幾率。

尤其是甲肝,主要是通過進食了被糞便污染的食物與水源傳播,若進食加熱不徹底,或者生吃被污染的海鮮,甲型肝炎風險也就大大增加。

第四,煙酒

民間有些愛抽煙喝酒的人,老是說這樣一句話“抽煙又喝酒,活到99”,這是一句犯了嚴重錯誤理解。

吸煙、喝酒,是現代研究的最多的,在關于導致慢性病的病因中,煙酒是一大罪魁禍首,不僅損傷呼吸系統,更是導致消化受損,長此以往,很難讓身體還保持健康。

關于吃,再怎么重復與強調都并不過分

事實上,這類食物不僅僅是中老年人,年輕人同樣也許要注意。

但很多人會說:人生苦短,為何就不能隨心所欲吃自己愛吃的呢?

事實上,疾病是復雜,不能簡單認為吃什么、不吃什么就能預防,畢竟生命只有一條,健康意識永遠都得重視。

當然了,因人而異的口腹之欲也是獲取幸福感的因素之一,在飲食上我們就需要理性保持健康與感性取悅自我之間平衡感的拿捏。

畢竟過于傾向任何一面,或許都未必真的開心。

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